Saya percaya bahawa ramai pengguna yang berhati-hati dalam yogurt, ais krim, makanan dalam tin, jem, jeli dan banyak senarai bahan makanan lain, akan menemui nama acesulfame.Nama ini kedengaran sangat "manis" bahan adalah pemanis, kemanisannya adalah 200 kali ganda daripada sukrosa.Acesulfame pertama kali ditemui oleh syarikat Jerman Hoechst pada tahun 1967 dan pertama kali diluluskan di UK pada tahun 1983.
Selepas 15 tahun penilaian keselamatan, telah disahkan bahawa Acesulfame tidak memberikan kalori kepada badan, tidak memetabolismekan dalam badan, tidak terkumpul, dan tidak menyebabkan tindak balas gula darah yang ganas dalam badan.Acesulfame adalah 100% dikumuhkan dalam air kencing dan tidak toksik dan tidak berbahaya kepada manusia dan haiwan.
Pada Julai 1988, acesulfame telah diluluskan secara rasmi oleh FDA dan pada Mei 1992, bekas Kementerian Kesihatan China secara rasmi meluluskan penggunaan acesulfame.Dengan peningkatan berterusan tahap pengeluaran domestik acesulfame, skop aplikasi dalam pemprosesan makanan telah menjadi lebih dan lebih meluas, dan bahagian eksport yang lebih besar.
GB 2760 menetapkan kategori makanan dan penggunaan maksimum acesulfame sebagai pemanis, selagi digunakan mengikut peruntukan, acesulfame tidak berbahaya kepada manusia.
Acesulfame potassium ialah pemanis tiruan yang juga dikenali sebagai Ace-K.
Pemanis tiruan seperti acesulfame potassium adalah popular kerana ia selalunya jauh lebih manis daripada gula asli, bermakna anda boleh menggunakan lebih sedikit dalam resipi.Mereka juga menawarkan beberapa manfaat kesihatan, termasuk:
·Pengurusan berat badan.Satu sudu teh gula mempunyai kira-kira 16 kalori.Ini mungkin tidak begitu banyak sehingga anda menyedari bahawa soda purata mempunyai 10 sudu teh gula, yang menambah sehingga sekitar 160 kalori tambahan.Sebagai pengganti gula, acesulfame potassium mempunyai 0 kalori, membolehkan anda mengurangkan banyak kalori tambahan tersebut daripada diet anda.Kurang kalori memudahkan anda menurunkan berat badan tambahan atau mengekalkan berat badan yang sihat.
·Kencing manis.Pemanis tiruan tidak menaikkan paras gula darah anda seperti yang dilakukan oleh gula.Jika anda menghidap diabetes, berbincang dengan doktor anda tentang menggunakan pemanis tiruan sebelum anda menggunakan apa-apa.
· Kesihatan pergigian.Gula boleh menyumbang kepada kerosakan gigi, tetapi pengganti gula seperti acesulfame potassium tidak.
Masa siaran: Jul-23-2021