Buah Monk/Mogrosides-Pemanis Semulajadi Dalam Trend

Pada masa kini, " Rendah gula "adalah trend hangat dalam industri makanan, dan pengurangan gula adalah trend yang semakin meningkat.Banyak formula Produk cuba mengurangkan jumlah gula tambahan.Di bawah trend ini, inulin pemanis berfungsi semulajadi, glikosida steviol, dan mogroside diwakili oleh pengganti gula semakin mendapat perhatian.

Buah sami boleh digunakan sebagai pemanis berfungsi, ia juga memainkan peranan penting dalam industri makanan bersama-sama dengan pemanis semula jadi yang lain.Buah sami (Luo Han Guo) dan Stevia mempunyai kesan sinergi yang baik, yang boleh meningkatkan rasa dan meningkatkan prestasi kos;Buah sami dan Erythritol mempunyai rasa yang baik dan memperbaiki tekstur.Manisnya sama dengan gula tebu, yang selaras dengan tabiat pengambilan.Gabungan inulin meningkatkan rasa, memberi manfaat kepada kesihatan usus, dan labelnya lebih bersih.Gabungan Luo Han Guo, Allose, dan Trehalose boleh meningkatkan rasa, rasa dan kesihatan, dan sesuai untuk penggunaan produk bakar.

Ia telah digunakan selama berabad-abad dalam perubatan Timur sebagai bantuan sejuk dan penghadaman, dan kini ia juga digunakan untuk memaniskan makanan dan minuman.Pemanis buah sami dicipta dengan mengeluarkan biji dan kulit buah, menghancurkan buah, dan mengumpul jus.Ekstrak buah, atau jus, mengandungi sifar kalori setiap hidangan.Pemanis buah sami dibenarkan untuk digunakan dalam makanan dan minuman oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA).

Pemanis buah sami adalah 150-200 kali lebih manis daripada gula dan menyumbang kemanisan kepada makanan dan minuman tanpa menambah kalori.Pemanis buah sami digunakan dalam minuman dan makanan seperti minuman ringan, jus, produk tenusu, pencuci mulut, gula-gula dan perasa.Kerana ia stabil pada suhu tinggi, pemanis buah sami boleh digunakan dalam barangan bakar.Walau bagaimanapun, makanan yang mengandungi pemanis buah sami mungkin berbeza sedikit dari segi rupa, tekstur dan rasa daripada makanan yang sama dibuat dengan gula, kerana gula menyumbang kepada struktur dan tekstur makanan.

Seperti semua pemanis tanpa dan rendah kalori, hanya sejumlah kecil pemanis buah sami diperlukan untuk mencapai kemanisan gula.Untuk memudahkan mengukur dan menuang, ia biasanya dicampur dengan bahan makanan yang diluluskan biasa.Inilah sebabnya mengapa sebungkus pemanis buah sami nampaknya sama dalam kuantiti dengan sebungkus gula meja, contohnya.

Jika anda mahukan tawaran promosi saham, sila hubungi kami sekarang dengane-mel:info@tianjiachemical.comatau melalui What's App/ Wechat: 0086-13816573468kami akan membalas anda dalam masa 24 jam.


Masa siaran: Mac-12-2021