Asid propionik

Penggunaan asid propionik

1. Ia digunakan sebagai agen penutup dalam penyamakan untuk meningkatkan rintangan alkali kulit dan keseragaman penyamakan.

2. Natrium propionat juga merupakan pengawet makanan berasid, dan kesan bakteriostatiknya dipengaruhi oleh nilai pH persekitaran. Kepekatan perencatan minimum ialah 0.01% pada pH 5.0 dan 0.5% pada pH 6.5. Ia mempunyai kesan perencatan yang kuat terhadap pelbagai kulat, basil gram-negatif atau basil aerobik dalam medium berasid. Ia mempunyai kesan khas untuk mengelakkan penghasilan aflatoksin, tetapi hampir tidak berkesan pada yis. Dalam industri makanan, ia boleh digunakan untuk pengawetan kek, dan jumlah penggunaannya ialah 2.5g/kg (dikira sebagai asid propionik, sama di bawah); jumlah penggunaan maksimum ialah 50g/kg dalam larutan akueus 3% hingga 5% yang merendam bayberry. Ia juga boleh digunakan sebagai agen antikulat untuk makanan ternakan.

3, makanan, makanan ternakan dan antiseptik, agen antikulat. Jumlah tambahan umum ialah 0.1-0.3%.

4. Pengawet kosmetik. Ia mempunyai pelbagai kesan antibakteria pada kulat, yis dan. Kesan antibakteria amat ketara dalam larutan asid. Jumlah yang ditambah kepada kosmetik biasanya tidak lebih daripada 2%. Insektisida, racun kulat. Penentuan transaminase.