Isolat Protein Soya

Penerangan Ringkas:

No. CAS:9010-10-0
Pembungkusan:25kg/Beg
Kuantiti Pesanan Minimum:1000kg

Isolat protein soyaialah protein soya dengan kandungan protein tertinggi. Ia diperbuat daripada tepung soya yang dinyahlemak dengan membuang kebanyakan lemak dan karbohidrat, menghasilkan produk dengan 90 peratus protein. Oleh itu, isolat protein soya mempunyai rasa yang sangat neutral berbanding produk soya lain. Oleh kerana kebanyakan karbohidrat dibuang, pengambilan isolat protein soya tidak menyebabkan kembung perut. Isolat protein soya digunakan dalam industri makanan untuk tujuan pemakanan (meningkatkan kandungan protein), deria (rasa mulut yang lebih baik, rasa hambar) dan fungsi (untuk aplikasi yang memerlukan pengemulsian, penyerapan air dan lemak serta sifat pelekat).

Hantar emel kepada kami

Butiran Produk

Tag Produk

Barang	Spesifikasi	Keputusan
Tarikh Organoleptik
Rupa & Warna	Serbuk kuning muda	Mematuhi
Bau & Rasa	Rasa Biasa, tanpa bau yang pelik	Mematuhi
Tarikh Proses
Protein Kasar	Minimum 90% (Nx6.25 atas dasar kering)	90.40%
Abu	Mx.6.0% (berasaskan kering)	5.52%
Fac	Maks.1% (berasaskan kering)	0.69%
Kelembapan	Maks.7%	6.92%
Saiz Mesh	Penapis Min.95% 100 mesh	98.80%
Logam Berat
Plumbum	≤0.5mg/kg	Mematuhi
As	≤0.5mg/Kg	Mematuhi
Mikrobiologi
Kiraan Plat Standard	<20000CFU/G	2080CFU/G
Yis & Acuan	<100CFU/G	35CFU/G
Koliform	<10CFU/G	Negatif
E.COLI	Negatif	Negatif
Salmonella	Negatif	Negatif

Penerangan Produk

Protein soya berkualiti tinggi protein soya/protein soya terasing.

Isolat protein soya merupakan salah satu bahan tambahan dan ramuan makanan yang paling popular di kebanyakan negara.

Fungsi isolat protein soya

Isolat protein soya terutamanya digunakan untuk meningkatkan tekstur produk daging, tetapi ia juga digunakan untuk meningkatkan kandungan protein, meningkatkan pengekalan kelembapan, dan digunakan sebagai pengemulsi.

Penggunaan isolat protein soya

Penambahan isolat protein soya kepada produk daging gred tinggi bukan sahaja meningkatkan tekstur dan rasa produk daging, tetapi juga meningkatkan kandungan protein dan menguatkan vitamin. Disebabkan fungsinya yang kuat, dosnya boleh antara 2 dan 5% untuk mengekalkan pengekalan air, memastikan pengekalan lemak, mencegah pemisahan kuah, meningkatkan kualiti dan meningkatkan rasa.

Mengapa Pilih Kami

1. Lebih daripada 10 tahun pengalaman dengan pensijilan ISO,
2. Kilang adunan perisa dan pemanis, Jenama Tianjia Sendiri,
3. Penyelidikan tentang Pengetahuan Pasaran & susulan trend,
4. Penghantaran & Promosi Stok Tepat Pada Masanya untuk produk yang menuntut panas,
5. Boleh dipercayai & mematuhi tanggungjawab kontrak & perkhidmatan selepas jualan dengan ketat,
6. Profesional dalam Perkhidmatan Logistik Antarabangsa, dokumen pengesahan & proses Pemeriksaan Pihak Ketiga.